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木耳的食用禁忌你知道多少?

admin

8 月 29, 2023

1. 黑木耳有活血功效,有出血倾向的人群,不宜用木耳进补。

2. 发生脑出血后的人要少吃木耳,尤其是在脑出血发病后的前3个月内更要注意。

3. 手术及拔牙前后,也要避免大量吃木耳。

4. 咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用木耳。

5. 木耳富含膳食纤维,容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人要少吃,以免引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。

6. 过敏体质的人要少吃新鲜木耳,因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉,食用后经阳光照射会发生日光性皮炎。而干木耳在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉,就安全多了。