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“饮食养生”是提高身体免疫力的好事。 适合冬天吃。

admin

9 月 18, 2023

免疫力弱的儿童和老人容易感冒。 一方面要根据天气情况及时增减衣物,另一方面要注意提高自身免疫力。

提高免疫力有两个方法:加强运动和多吃增强免疫力的食物。 今天给大家推荐一些食物,让秋冬季节可以多吃点。

提高免疫力

推荐5种食物

蘑菇

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蘑菇除了酸、甜、苦、辣、咸之外还有第六种味道——鲜。 它们与其他食物一起烹饪时味道鲜美,是一种很好的“鲜味增强”。

营养

香菇中维生素D含量较高; 金针菇富含人体所需的8种氨基酸,尤其是谷物中稀缺的赖氨酸;

平菇含有牛磺酸,是人体胆汁酸的重要成分,对消化脂质、溶解胆固醇有一定作用。

而且蘑菇大多含有真菌多糖,可以润肠通便,在一定程度上也能增强人体免疫力。 此外,灵芝、松露等一些珍稀菌类也是营养价值非常丰富的食物。

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重金属?

有传言称蘑菇容易在土壤中积累重金属,但没有确凿的证据。

大多数人工栽培的蘑菇本身不会接触土壤中的重金属。 重金属含量极低或不含重金属,可放心食用。

蘑菇多糖

香菇还含有一种特殊的“保健”成分——香菇多糖,具有很强的抗癌、抗癌作用,能抑制肿瘤细胞的生长。

临床上可用于提高癌症患者的免疫力,发挥抗癌作用。

胡萝卜

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胡萝卜中含有一种糖化酶,能分解食物中的亚硝胺和木质素,使体内巨噬细胞吃癌细胞的活性提高2~4倍,增加人体免疫力。

生吃胡萝卜有助于降低血脂和胆固醇,并能降低患冠心病、动脉硬化等疾病的风险。

膳食纤维含量高:胡萝卜含有大量的膳食纤维,可以增加饱腹感。 另外,胡萝卜中含有的芥子油可以促进肠道蠕动,帮助排便。

还有多种微量元素:1斤胡萝卜即可满足一天维生素C的需要。

嘌呤含量低:萝卜是嘌呤含量低的食物,适合作为痛风患者的膳食。

蜂蜜

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蜂蜜具有优良的抗菌、抗炎、防腐作用。 长期使用可提高免疫力,预防细菌、病毒感染。

小白菜

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据测定,每100克小白菜约含钾287毫克,而同等重量的小白菜仅含钾130毫克。

钾是维持神经肌肉应激和正常功能的重要元素。 对于经常感到疲倦的人来说,多吃小白菜会有很好的辅助调节作用。

常见的“汤娃娃菜”就是一个很好的制作方法。 可以加点金针菇,用鸡汤熬汤,对提高免疫力也有好处。

板栗

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中医认为,栗子具有补肾、健脾、益胃、平肝的功效。 被誉为“肾之果”。

栗子富含不饱和脂肪酸和维生素,可以降低心血管病、冠心病、女性结肠癌等疾病的风险。

含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、B1、B2等,用于强身健体。

小贴士:每天吃栗子不要超过10个

栗子虽好,但一次不宜吃太多。 栗子含有较高的蛋白质和淀粉含量。 一次大量食用,容易引起腹胀,影响正餐、蔬菜、水果等食物的摄入。

养胃

推荐5种食物

甘薯

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红薯具有“补虚损、益气力、健脾胃”的功效,可以使人“长寿、少病”。

红薯含有大量的膳食纤维,可以帮助刺激胃肠蠕动和消化液的分泌,保护肠胃。 红薯还富含胡萝卜素、钾、铁和维生素B6等营养成分。

Tips:吃红薯要有讲究

1.一定要蒸熟透,否则难以消化。

2、不合理地吃红薯,会引起腹胀、胃灼热、泛酸、胃痛等,不宜吃太多红薯。

小米

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胃部不适已成为现代人的通病。 食欲不振、食欲不振已经成为很多人每次吃饭时的口头禅。 有一种健胃食物副作用最小,那就是小米。

《本草纲目》记载,小米有“治反胃痢疾,煮粥,益丹田,补虚损,开胃”的功效。

小米富含铁和维生素B1。 全谷物中膳食纤维的含量相对较低。 其味道细腻,易于消化。

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山药性平、味甘,归肺、脾、胃、肾经。 《本草纲目》记载,山药补肾气,健脾胃。 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有助于消化,改善胃肠功能。

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生姜汁味辛,性温,入肺、胃、脾经。 《本草拾遗》记载生姜“除寒,祛痰,开胃”。

现代药理研究表明,生姜中含有丰富的姜辣素,能刺激消化道的神经末梢,引起胃肠蠕动,增加唾液、胃液和消化液的分泌,从而起到健脾胃、增强食欲的作用。

南瓜

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南瓜性温、味甘,入脾、胃经。 它含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷等成分,可以健胃、消化食物。

南瓜中所含的果胶可以保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激,适合有胃病的人食用。 南瓜能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。