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云南十大珍稀细菌盘点

admin

10 月 27, 2023

5月至6月,云南进入雨季。 由于气温较高,相对潮湿,适合各种野生菌类的生长。 云南的真菌很多,很多野生真菌都非常名贵。 以下是云南十大珍稀真菌名单。

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1. 松茸

松茸有“菌中之王”的美誉,因为它的生长环境相当特殊。 至今仍无法人工栽培。 吃松茸时,可以将其切成片,烤熟后直接食用。 香气扑鼻,让人赏心悦目。 胃口好大。

2、干巴菌

干巴木耳每公斤售价1000元左右。 如果遇到干旱,价格就会飙升。 因为,稀有的东西才有价值。 干巴菌只生长在松树林下。 即使在云南很多地方都有种植,但产量也稀少,尚未实现人工栽培。

3.鸡枞

因鸡枞有鸡肉味,故名。 鸡凤是云南最美味的菌种,品种很多,有20多个品种。 鸡枞,味道甘甜爽口,味道令人着迷。

4、竹荪

竹荪是一种生活在竹子根部的真菌。 它也是一种可食用、营养丰富的食品。 被誉为山珍之花、菌类之花。 此菜香气浓郁,味道特别鲜美。 它自古以来就被使用。 被列为“草八宝”之一。

5.虎掌木

因其形似虎爪而得名。 虎掌真菌无柄且无帽。 真菌被黄棕色的毛,有明显的黑色斑纹。 看起来不起眼,但味道却很棒,新鲜的时候味道最好。

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6.见识新手

剑手青因触及伞柄时呈绿色而得名。 这种木耳有微毒,煮不好会“见小人”,因而名声大噪。 烹饪和准备食物时,请记住确保彻底煮熟。

7. 铜绿假单胞菌

铜绿颜色鲜艳,轻轻一碰就容易折断。 被挤压的区域会呈现出可怕的蓝色。 铜绿假单胞菌分布于云南中西部。 基本上是野生的,无法人工栽培。 它是一种非常珍贵的真菌。

8. 牛肝菌

牛肝菌是一种珍稀野生食用菌的总称。 因其肉质肥厚,与牛肝极为相似而得名。 牛肝菌无论是煮汤还是炒,都非常美味。

9. 羊肚菌

羊肚菌因其类似羊胃而得名。 新鲜羊肚菌味道浓郁,脆嫩,入口滑爽。 被誉为“蔬菜中的肉”。

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10. 黑松露

黑松露是一种生长在地下的野生食用菌。 它外表粗犷,价格昂贵如黄金。 被称为餐桌上的“黑钻石”。 松露对生长环境要求极其严格,而且产量稀少,价格昂贵。

以上就是对云南十大珍稀真菌的介绍。 云南被誉为“野生菌王国”,种类繁多。 云南山里的这十种野生菌,都是不可多得的美味。 味道鲜美,价格比肉还贵。 你吃了多少?

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