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是世界罕见的菌类被誉为宫廷珍品 每斤300元 它是无价的但却不可获得

admin

11 月 18, 2023

日常生活中,相信大家都吃过不少菌类,但大多是山林中采摘的菌类品种,通常价格不贵,营养也一般。 今天小编要给大家介绍的是一种世界上比较稀有的蘑菇——蜜环菌。 又名黄蘑菇、王蘑菇等。生长于青海湖海拔较高的草甸上。 那里有发的,不知道有没有人吃过。 黄绿色的蜜环菌,肉厚,含水量低,味道鲜美。 用来炒肉味道很好。 它营养丰富,含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养成分。 历来被誉为“宫廷之宝”,目前已上市。 大多数卖到二三百元一斤,品质好的要三百多元一斤。 不过,这种真菌在很多地方都很难买到。 由于其产量较低,可以说是有价无货。 接下来小编就给大家介绍一下黄绿色蜜环菌。

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菊花蜜环菌产区分布

黄绿色蜜环菌主要生长在海拔3000-4300米的高原地区。 我国主产区为青海祁连地区、西藏亚东帕里、邦达、斗隆德钦和珠穆朗玛峰地区。 此外,在河北、陕西、甘肃、青海、四川、西藏等地区也有分布。

菊花蜜环菌的营养价值

黄绿蜜环菌的营养价值极高。 它富含蛋白质、矿物质、多种维生素和氨基酸。 其中维生素含量非常丰富,有常见的维生素E、B族维生素、维生素C等; 还有大量的氨基酸。 其中有七种是人体无法合成的。 吃它们还可以补充很多营养,提高免疫力。

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黄绿蜜环菌的栽培前景

黄绿色的蜜环菌是世界上罕见的珍品。 它营养丰富,味道鲜美。 是清末进贡皇帝的贡品,也是慈禧太后和皇太后的保健滋补品。 目前黄绿蜜环菌的市场价格在每斤300元左右,与羊肚菌、松茸相当。 出口价格更贵,需要大量供应。 黄绿色蜜环菌大部分还是野生的,一年只生长一次,产量极少,采集困难。 青海祁连县、四川石渠县产量较大,但年采摘总量不足50吨。 市场需求巨大,如果人们种植的话,前景相当广阔,所以这对于种植者来说也是一个机会。

黄绿蜜环菌市场价格多少钱一公斤?

目前市场上黄绿蜜环菌的价格根据品种和产地的不同而有所不同。 目前甘肃省甘南藏族自治州夏河县黄绿蜜环菌280元/斤; 青海省玉树藏族自治州杂多县为330元。 /斤; 青海省海西蒙古族藏族自治州天峻县150元/斤。 (此价格仅供参考)

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黄绿蜜环菌栽培技术

1.适宜的生产温度和PH值

疫霉菌丝体的生长温度范围为5℃–35℃,最适温度为23℃–25℃,超过28℃菌丝体生长受到抑制。 子实体生成温度范围为15℃–23℃。 18℃–20℃时原基形成较快,pH值为5.5–6.5。

2、栽培方法

黄蘑菇在室内用袋料栽培或在室外温室栽培。

3. 培养基生产

准备70%棉籽壳、20%小麦壳、8%玉米粉、1%石膏粉、1%白糖、55公斤水,锯末棉籽壳培养基:35%锯末、35%棉籽壳、20%小麦壳,玉米粉8%、白糖1%、石膏粉1%、水55公斤。 制袋工艺:栽培袋为15–17厘米,聚丙烯塑料袋。 将培养料搅拌均匀,含水量达到58%。 袋子长约11厘米。 将塑料袋扎紧并在100℃常压下灭菌24-24cm。 -30小时。

4、蘑菇出菇的要点

接种后室内温度应保持在23℃–25℃,每10–13天翻堆一次。 一般菌丝培养50–60天后开袋,增加室内空气的相对湿度,保温保湿,并在物料表面形成一层气生菌丝,有利于菌丝的生长。原基的形成。 结合通风、散射光、利用温差刺激,温差越大,形成的原基越多。 应每天喷水一次。 原基形成黄米粒后,适当通风,保持室温18℃–20℃,湿度85%–90%。 2天后,原基将很快形成1至3厘米长。 子实体呈手指状,黄色,被棕色鳞片。 再过3-5天,指状子实体变得更长、更粗,并分化为菌柄和扁球菌。 几天后,菌柄不再伸长。 菌盖生长迅速,原基形成后9-11天,菇幕即将破裂时采收。

5. 收获管理

头潮采收后,应剔除残留的菇腿和枯萎的幼菇,以恢复菌丝。 养分积累3-5天后,应拉大温差,以刺激出菇,以后应重复上述管理。

从上面我们可以知道,蜜环菌可以说是一种非常难得的菌类食品。 目前仅分布于海拔较高的高原地区,人工栽培仍比较少见,即使价格较贵。 但市场需求巨大。 对于普通人来说,吃蜜环菌这样的蘑菇是一种奢侈,但它的营养却是普通蘑菇无法比拟的。 如果要买的话,建议去产地购买,比较正宗。 从目前的情况来看,栽培蜜环菌的前景还是十分看好的。 每斤售价300元左右。 如果恰巧在高海拔地区,又想靠种植赚钱,也可以考虑种植蜜环菊。 细菌,不过最好先学习相关的栽培技术,能够接受风险,三思而后行!