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小米是最好的保健谷物

admin

11 月 24, 2023 #菌类养生

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中华民族的饮食文化长期以来受到世界各国的尊重和弘扬。 我国传统饮食以植物性食物为主,即以粗粮和豆类为主食。 食物中70%的热量和67%的蛋白质来自主食谷物。 副食多为新鲜天然食品,富含蔬菜,同时吃一些水果、菌类、藻类,以及少量肉类。 国际营养界认为,这是预防“文明病”的最佳膳食营养结构。

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小米,又名玉米,古称禾。 它是小米脱壳后的产物。 因其晶粒细小,直径约1.5毫米而得名。 中医认为,同样的种子,数量越多,能量越大,滋养力越强。 所以,自然界万物都盛产五谷,而五谷之中又以玉米为最佳。 玉米又名黍、黍、黍。 小米春季播种,秋季收获。 它获得了最完整的天地之气和最浓厚的地气。 它是脾之果,最能滋养脾胃。

每100g小米含蛋白质9.7g、脂肪3.5g、糖72.8g、热量1,515kJ、钙29mg、磷240mg、铁4.7mg、胡萝卜素0.19mg、维生素B1 0.57mg、1.12维生素 B2 毫克和烟酸 1.6 毫克。 、镁93.1mg、铜5.5mg、锰9.5mg、锌25mg、硒45mg、碘3.7mg及雌激素样物质。

小米功效

健脾、滋阴、清热、补肾、助眠。

小米味甘、咸,性凉。 其味甘、色黄入脾、胃经,其味咸入肾经。 其功效:①健脾和心,治疗消化不良、腹泻、四肢无力等症状。 ②滋补胃阴,清胃阴虚之热。 可治因胃阴虚热所致的口渴、口渴、饥饿、糖尿病等。 ③益肾助眠,治疗肾湿热所致的小便不竭等症状。 陈小米性味苦寒,具有止痢、止烦渴的功效。

「米油」

可以滋阴强身

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小米粥上一层“米油”,可以滋阴强身,用于治疗肾阴虚。 中医认为,米油之力可固发窍而发胖,滋阴增强体力,生津填精,其滋阴效果比熟地黄更好。

小米以粒粒饱满、饱满、色泽鲜亮为佳。 如果发霉、变质,则不宜食用。 小米和杏仁一起吃可能会引起呕吐和腹泻。 体质虚弱、体质寒凉、小便清清的人不宜多吃。

补“自然”、滋养“自然”

健脾补肾五谷杂粮之首

小米为五谷之首。 既补先天之本脾胃,又补后天之本肾。 确实是保健保健的好产品。 小米是深受大众喜爱的食品,而不使用化肥农药的有机小米是食疗的最佳选择。

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6个养生食谱

小米红糖粥

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红糖润心肺、和脾疏肝、解酒解毒、养血破瘀。

将小米100克放入砂锅中,加适量水煮粥,加入适量红糖,米熟后食用。 用于补虚弱者或产后补气血虚。

小米山药大枣粥

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大枣补气养血安神

用小米100克,山药30克,大枣5枚,红糖30克煮粥。 可健脾和胃,补气血。 用于治疗脾胃虚弱腹泻,气血不足者进补。

小米山药酱

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槐荫“补肾气,健脾胃,止泻,化痰涎,润肌肤”。

小米、山药等量,炒至黄色,磨成细粉,加水调成糊状,与糖拌匀食用。 可用于小儿护理或消化不良。

小米黄芪粥

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黄芪益气固表,解毒排脓,利尿,生肌。

用小米50克、红枣15枚、黄芪15克煮粥,加红糖适量食用。 主要用于治疗产后体虚。

小米半夏汤

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半夏能燥湿化痰、行气止呕、祛痘散结。

小米15克,半夏4~5克,水煎服。 适用于脾胃不和而失眠,镇静剂一般无效的人。

小米芝麻酱

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芝麻补肝肾、益精血、润肠通乳。

将小米500克磨碎,炒至黄色,炒芝麻180克。 取小米面30克,芝麻10克,白糖适量,用开水300毫升冲服,早晚各一次。