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农村山上的10大经典野生菌用来炖肉吃非常美味你最喜欢吃哪一种

admin

12 月 24, 2023 #菌类养生

在农村,总有一些大大小小的树林,那是我们小时候的一个小天地。 这里不仅有我们小时候玩耍的身影,还有我们到处寻找游戏的痕迹。 下面就让我们一起来盘点一下农村十大经典野生菌吧。 用于炖肉时非常美味。 你最喜欢哪个?

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1. 镓杉木耳。 国内四大名菌之一,野生菌中珍品。 其肉质细嫩,香气扑鼻。 煮一盘,起筷落下,瞬间见底。 用肉煮汤会更鲜。

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2、珊瑚菌。 珊瑚菌又称“扫帚菌”; 木耳造型美观,色泽艳丽。 珊瑚菌科各属植物中含有大量质脆、风味独特的食用菌,是我国野生食用菌资源中不可忽视的组成部分。 珊瑚菌口感香脆,可搭配各种荤素食材。 和肉一起炖着吃非常美味。

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3. 牛肝菌。 牛肝菌味道鲜美、清香可口、营养丰富,深受广大群众喜爱。 主要有白色、黄色和黑色牛肝菌。 白牛肝菌味道鲜美,营养丰富。 木耳体大、肉厚、梗壮、味甜可口、营养丰富。 它是世界著名的食用菌,与肉一起炖着吃非常香甜。

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4.牛皮癣。 青头木耳刚从土里出来的时候,是一个牙白的圆球,质地致密。 如果幸运没有被采菌者撬走,她会继续生长,树冠逐渐变平,泛着一层浅蓝,边缘紧实,树冠褶皱均匀洁白。 青头菇的味道最为醇厚,适合家常烹调。 不仅价格实惠,用来煲汤、炒青椒也很合适。

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5.乳浆菌。 最重要的是牛奶浆菌的浓郁香味。 经常食用可增强机体抗压能力,含有多种人体不能合成的氨基酸,如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、钾、核黄素铁等微量元素. 记得小时候,妈妈经常用它来炖肉,非常好吃!

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6.鸡油菌。 该木耳香气浓郁、色泽悦目、味道鲜美、营养丰富、杏干清香可口,主要采自野外。 鸡油菌的菌盖呈喇叭形,呈杏黄色或蛋黄色,类似母鸡的脂肪,故名鸡油菌。 用来炖肉,肉质细嫩,味道鲜美。