• 周一. 4月 15th, 2024

六种真菌滋补防癌

admin

1月 4, 2024 #菌类养生

1、香菇:含有一种特殊的香气物质——腺嘌呤。 因此,用蘑菇做菜是美味的。 香菇的营养非常丰富。 它们富含蛋白质、多达九种氨基酸、铁、维生素B以及可转化为维生素D的麦角甾醇,能有效预防贫血、高血压和骨质疏松症。 此外,其中所含的多种糖类可以提高人体的免疫功能,分离出来的“双链核糖核酸”可以干扰病毒和癌细胞的生长。

2、金针菇:又称金针菇,含有大量的水分、粗蛋白、纯蛋白和粗纤维。 它不仅味道鲜美,而且其粗纤维对于促进肠胃蠕动、预防便秘和肥胖非常有效。

3、鲍鱼菇:鲍鱼菇又称平菇,水分含量极高,含有大量蛋白质、糖、纤维素、胡萝卜素和少量维生素B。其味淡,性温。天然,热量低。 是一种可以经常食用的食物。 。

4、草菇:新鲜草菇的维生素C含量比柑橘类水果高6倍。 经常食用草菇对于提高免疫力很有帮助。 除含有大量蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B、维生素C外,还含有多达十七种氨基酸,以及一种能抑制癌症生长的异种蛋白质。细胞。 最好的抗癌食品。 草菇肉质细嫩,质地光滑,味道鲜美。 购买时,最好选择菌体粗大、伞状未展开的蘑菇。

5、木耳:木耳的蛋白质含量是牛奶的六倍,还含有大量的钙、磷、铁和纤维素。 此外,还含有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等糖类,以及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C。几年前,美国的一位医生也证实,木耳具有预防动脉粥样硬化的作用。

6、银耳:中医认为银耳具有补肾、滋阴、润肺、益气、健脑、止咳、润肠、生津、止血等功效。 是著名的滋补食品。

现代研究还证明,银耳可以增加人体的疾病防御系统,提高吞噬病原菌的能力,提高免疫力。 银耳的孢子糖可以减少辐射对人体的伤害。

因此,如果正在接受化疗或放疗,可以多吃银耳。 此外,银耳还含有碳水化合物、脂肪、铁、蛋白质等营养成分。 冬天吃它可以滋补,夏天吃它可以消炎。 它还具有消除雀斑的美容功能。 是一种非常好的美容保健食品。