• 周三. 4月 24th, 2024

夏天我们来做一道健康的蘑菇汤吧 它新鲜香甜美味健康 它制作简单是纯素美味

admin

1月 4, 2024 #菌类养生

好久没煲汤了,晚上想做个简单的汤。 我不想加肉,赶紧下楼买了一些菌类,准备做一碗菌类养生汤。

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我买了新鲜的香菇、金针菇、蘑菇和一些鸡腿菇; 如图所示,只要5元钱。

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将蘑菇一起浸泡。 可以加盐或者蔬菜水果清洗剂。 这需要一点耐心,因为真菌往往会隐藏细沙。 我一般把香菇的腿去掉,洗干净后,把香菇和香菇切成小块。 将金针菇的底部去掉,撕成条状。

准备好,开始做菜; 锅里放油,烧热后放入所有香菇,一起翻炒

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过了一会儿,蘑菇就会变得柔软、水汪汪的。 加入少许盐,撒上葱花,如下图;

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这时候就可以加水,开始熬汤了。 因为我用的是麦饭石锅,所以我把蘑菇倒入预热好的汤锅里。 家里如果有库存就最好了。 我用的是纯净水。

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水沸腾后,关小火,煮10分钟。 这时候让它更加健康美味的一个小技巧就是加点豆皮,这样既营养又美味。如下图

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慢火煮5分钟,豆皮就煮软了,营养成分几乎都渗入汤里了。 倒入汤碗中即可享用!

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豆腐皮养生蘑菇汤就好了。 汤鲜甜可口。 俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季做蘑菇汤”。 香菇富含人体所需的多种氨基酸,可以提高人体对各种疾病的免疫力,抑制肝脏胆固醇的升高,促进血液循环。 循环、降血压、滋养皮肤等。以香菇为例,香菇富含钾、钙等,还含有核糖物质。 金针菇素有“聪明蘑菇”之称,其赖氨酸含量特别高,能促进儿童智力发育和大脑健康,被誉为“拼图蘑菇”。