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竹荪野菌汤

admin

1 月 10, 2024 #菌类资讯

 

食谱原料:水发竹荪50克、野山菌80克、精盐5克、香油小半匙、鸡汤300克。

 

制作方法:

 

1、将竹荪洗净,放入清水中浸泡,再下沸水中焯一下,除去异味,然后捞出沥干,切成1厘米长段备用;

 

2、山菌洗净,撕成长片,过沸水焯一下,备用;

 

3、砂锅内放入鸡汤,焯好的竹荪、山菌,精盐,用大火先烧10分钟,改文火慢炖20分钟,淋上香油,即可出锅。