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葡萄和羊肚菌立体栽培新模式

admin

2月 11, 2024 #菌类文化
葡萄是高投入高产出的果树类型,在不同的产区,葡萄栽培模式多样,包括露地栽培、避雨、冷棚和温室等形式,其中设施栽培可以调控熟期,降低病害,提高品质,增加效益。
高架稀植栽培的葡萄架势
设施栽培一次性投入较大,冷棚的建设成本一般在3~6万元/亩,温室的建设成本在10万~20万。随着葡萄种植面积的连年增加,葡萄果品的效益整体呈现下降趋势。如何利用已有的设施,增加单位土地面积的效益是每个种植者思考的问题。因为葡萄有3~4个月的休眠期,利用好葡萄休眠期的时间和土地,成为提高单位土地面积效益的关键点。在这里推荐设施葡萄套种羊肚菌的栽培模式,提高单位土地面积的收益。
羊肚菌生长状态
羊肚菌,又名羊肚蘑、羊肚菜,是一种珍稀的名贵食用菌,其食用价值和营养价值较高,其营养及保健药用价值极高,深受消费者青睐,国内外市场前景广阔。2020年全国羊肚菌栽培面积达14万亩,根据上市时间和质量,羊肚菌鲜菌价格可达到200~400元/千克,干品1000~2000元/千克,平均亩产200~300千克,效益可观。
羊肚菌发菌阶段

羊肚菌出菇阶段
羊肚菌为喜阴、低温栽培的食用菌,菌丝发育期最适温度为10~18℃,而子实体15~18℃生长最快。羊肚菌属低温型菌种,低于2℃,高于24℃停止生长,一般每年11月份种植,温室1月份,冷棚3月份前后开始出菇,正好处于葡萄休眠期,因此结合葡萄高架稀植的栽培模式,形成一种完美的套种模式。在实际操作中可关注以下优势和注意事项。
1. 立体栽培优势
1.1  改良土壤,增加土壤有机质
羊肚菌的营养袋中大于50%是煮熟的麦粒,经过几个月的发酵,会和残留的菌丝一起在土壤中增加土壤有机质,改良土壤。
1.2  提高有机肥利用率
羊肚菌种植前,需要施用有机肥,出菇后的有机肥可以继续被葡萄利用,提高有机肥的利用效率。
1.3  改良土壤透气性和团粒结构
羊肚菌菌丝生长过程也是一种真菌的生命活动,对于疏松土壤有良好的作用,长此以往,会极大增加土壤的透气性和改善土壤的团粒结构。
1.4  互补共赢
葡萄的架面可以为羊肚菌遮阴,有利于羊肚菌生长。羊肚菌生长中湿度的保持有利于葡萄休眠。
2. 注意事项
(1)葡萄采用高架稀植,不影响葡萄产量的基础上,能够最大限度地留出地面空间。
(2)羊肚菌菌种的质量是决定成败的关键因素,因此一定要购买质量可靠的菌种。
(3)羊肚菌的营养袋是保证出菇质量和产量的保证,要联系正规渠道购买。
(4)有葡萄促早栽培要求的种植者,合理安排葡萄破眠时间,避免二者在生长期重叠冲突。
(5)羊肚菌栽培技术含量较高,发展需谨慎。