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疫情期间吃什么可以增强免疫力食谱推荐

admin

2 月 21, 2024 #菌类资讯

那么吃什么可以提高免疫功能呢?

1.每天吃3顿健康的饭菜

疫情期间,很多人都呆在家里。 所以提醒大家,宅在家里一定要多计划。 比如我们要保持有规律的生活,保持正常的睡眠,不熬夜,保持健康的一日三餐。 我在这里强调一点,如果我们想要保持抵抗力,保持体力,我必须吃三顿饭。 我不能减少饭量。 我不能说我一天只吃一顿饭。 因为很多人这个时候生活不规律,早餐、午餐、晚餐都要吃。

2、保证每天4大类食物

确保每天吃四大类食物。 这四大类食物包括我们的谷物和土豆,它们是谷物; 蔬菜和水果; 好东西,就是优质蛋白质食品; 第四是脂肪和油。 每天至少要吃四大类食物。

3、每天一定要吃12种以上的食物

这是你每天吃的食物。 这四类食物至少有12种。 人们认为您的营养水平可以帮助您提高抵抗力。

4.每周至少吃25种食物

也就是说,如果本周你吃至少25种食物,就算是营养均衡的饮食,可以增强你的抵抗力。

总之,我们每天至少吃三两谷物,也就是谷类和薯类,主食不超过一公斤,也就是一天吃3-10两主食。 当然,这是指细粮或粗粮,比如大米、白面等,再加上一些谷物和薯类,比如红薯、山药、芋头、土豆等,这就是我们所说的杂粮。

第二类是水果和蔬菜。 您每天应该吃一到两磅以满足您的基本营养需求。 它不仅补充了足够的维生素,还吃了我们需要的膳食纤维。

第三件事就是吃好东西,就是肉、蛋、奶、豆制品。 其中,每天至少要吃2到3两肉,1到2个鸡蛋,1到2袋牛奶,然后吃一点豆腐,就会形成优质的蛋白质组合,为你强身健体,补充营养。增强你的抵抗力。

最后还要一点油来保护,每天2到3汤匙油。

如果遵循这四点建议,就能达到一个放之四海而皆准的原则,既能满足一日三餐的营养需求,又能增强免疫力。 基本上适用于老人、成人、儿童。 。 当然,不同的人群可能有不同的特点,我们会根据这些基本原则进行调整。

食谱推荐:

太子参三花茶

材料:太子参10克,金银花10克,木棉10克,鸡蛋花10克,神曲3克,山楂10克。

烹调方法:加水3碗,水烧开煮20分钟(可加少许白糖一起煮),静置10分钟,去渣,取汁。

用法:1岁以下儿童,每次30毫升,每日2次; 1~3岁儿童,每次50毫升,每日2次; 3~6岁儿童,每次100毫升,每日2次; 7岁~14岁,每次150毫升,每日2次,连用三天。

功效:健脾除湿,清热散结。 太子参健脾益气,不温燥,润肺健脾; 木棉、鸡蛋花为岭南地道药材,清热祛湿,不伤正气; 金银花清热解毒,山楂、神曲健脾胃运化化痰。 湿气在里面滋生。 此茶味道好,适合防疫期间儿童饮用。

虫草花太子焖鸡

材料:虫草花50克,干香菇5朵,太子参20克,白术15克,淮山10克,陈皮1角,鸡肉半只,枸杞、生姜适量(4人份)。

烹饪方法:将虫草花、干香菇洗去灰尘,用温水浸泡。 用太子参、白术、淮山、枸杞、陈皮冲洗。 将鸡肉去皮,切成块,沥干。 将所有材料放入汤锅中,加入2升水,用武火煮沸,然后改小火,煮约1小时,加盐调味。

功效:益气健脾,增强免疫力。

推荐理由:普通人群和儿童都可以使用

点评:强健的体魄是战胜疾病的后盾。 这是一道提高免疫力的汤。 菌类中所含的多糖具有调节免疫力、抗疲劳的作用,如熬汤用的冬虫夏草花中的虫草多糖、冬菇中所含的香菇多糖等。 汤中还加了太子参、白术、山药等,能益气健脾生津,调节脾胃后天功能。 对于肉类,选择热鸡肉。 此汤性微温,一般人群及儿童均可饮用。 高尿酸血症、痛风患者慎用。

芦笋百合炒带子

原料:芦笋250克,鲜百合、荸荠各2片,鲜扇贝肉8块,大蒜2瓣,调味料适量。

做法:芦笋洗净,用斜刀切成小块; 荸荠去皮、洗净、切片; 将两种材料放入锅中煮至中熟即可捞出; 将扇贝洗净,切成两半; 将大蒜切片; 热锅中加入花生油、蒜片、干贝肉炒熟,然后加入芦笋、荸荠,炒熟,适当调味。

特点:健脾开胃、清热利湿、滋阴润肺、清心宁神。

香椿炒鸡蛋

原料:香椿芽150克,鸡蛋4个,调味料适量。

做法:先将香椿芽洗净,在沸水中氽烫一下,沥干水分,切块,与鸡蛋液和少许精盐混合,用花生油炒至熟。

特点:健脾除湿、解毒杀虫、滋阴降火、养血润燥。

韭菜炒河虾

材料:韭菜500克,鲜河虾300克(干的100~150克,先泡)。

做法:韭菜洗净切段; 锅烧热,加入花生油,将河虾炒1分钟,加入韭菜炒熟,调味即可。

特点:补肾壮阳、健胃理气、散瘀解毒。 但体质燥热、阴虚火旺者应少食、慎食。

金针菇蒸鸡

材料:黄母鸡1只(约1250克),黄花菜100克,香菇8朵,黑木耳100克,红枣3颗,生姜、韭菜及调料适量。

做法:将鸡宰杀,去掉羽毛和内脏,洗净斩小块,拌入少许淀粉、花生油、酱油; 将黄花菜、黑木耳、香菇分别用温水浸泡,去掉硬茎,洗净; 将红枣劈开,取出。 去核并切成块; 生姜洗净切片; 韭菜洗净切段; 将所有准备好的材料放入蒸盘中,蒸至熟,加盐调味。

特点:健脾润肺,益气血。 (人民健康网整理自光明网、广州日报)