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青冈菌炖鸡怎么做

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3月 10, 2024 #菌类资讯

主料土鸡一只 野生菌三两 辅料老姜一两 花椒15个 野生菌炖鸡汤的做法步骤1. 鸡杀后切小洗净备用2. 由于野生菌是干的,一定要提前两个小时发水,发菌水要留着倒入鸡汤3. 把鸡放入锅里水不要太多,没过鸡5cm就可以了,煮沸后一定要把浮起来的血泡泡除去4. 姜拍了后放入除去泡泡煮沸的鸡汤里面5. 放入十几颗花椒6. 倒入发好的野生菌和一些发菌水7. 大火煮沸后小火煮两三个小时就可以了