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    口蘑新吃法酸爽开胃一口就爱上

    2024年11月14日

    菜名:番茄肉酱焖口蘑
    食材准备:口蘑十几个,西红柿3个,猪肉末适量,葱蒜,生抽,食盐,料酒,白砂糖,食用油
    步骤:
    1. 先把番茄打十字刀,然后用开水烫几分钟,轻松去掉西红柿的皮,全部切成小丁备用;
    2. 口蘑清洗干净后将菇蒂稍微修理一下,放一边沥干水分备用;
    3. 锅里少放些食用油,将口蘑下锅煎一煎,煎至两面略微金黄的状态,盛出备用;
    4. 直接用煎口蘑剩下的油来炒肉末,待颜色变白后淋入料酒去腥,再加入葱蒜炒出香味;
    5. 接着倒入西红柿丁翻炒,淋入生抽,再撒入食盐和少许白糖调味;
    6. 把口蘑全部下锅,加盖焖煮5分钟左右,撒入鸡精提鲜,最后撒上一把蒜末,炒匀后即可出锅,点缀上葱花即可开吃。



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